Formation atelier confiture au miel

Formation : « Atelier confiture au miel »

Thématique produits de la ruche

Apprenez toutes les étapes de fabrication et repartez avec des recettes, votre production et surtout les connaissances des machines et matières premières à utiliser pour mieux vendre vos produits ou simplement réaliser des recettes gourmandes à vos proches.

Objectif :  Connaître les bases de la transformation du miel dans un objectif de diversification des activités apicoles. 

Durée :  Une demi-journée de 4h00 de formation

Nombre de participants max : 6

Lieu :
Miellerie des Fontennelles
Route de Luçon
85580 TRIAIZE

Cette formation peut être également effectuée dans votre établissement, sur demande, pour un groupe de 8 personnes minimum : Demandez un devis à contact@apinov.com

Public concerné : Tout public - Apiculteurs professionnels souhaitant diversifier leur production par la transformation du miel.

Niveau : 

Programme : 

- Recette de la confiture au miel dite "Confimiel"
- Atelier préparation des fruits
- Calculs pour l'addition de miel, de pectine et d'acide citrique
- Cuisson des fruits et ajout du miel
- Mise en pots
- Dégustation & visite de la Miellerie
- Partage d'expérience

En + : Repartez avec votre production !

Matériel :  Fourni par Apinov et la Miellerie des Fontenelles

Coût pédagogique :

Tarif tout public :  87 € TTC la 1/2 journée, par personne
Tarif Bénéficiaire de la prise en charge Vivéa : (pas de prise en charge pour les ½ journées seules) - 42€ TTC la journée par personne (combinée avec la ½ journée d'initiation à l'évaluation sensorielle des miels).
Pour toute autre demande de prise en charge, merci d’envoyer votre projet et demande de convention de formation à contact@apinov.com
À noter qu'en cas de participation à la journée complète (Initiation à l'évaluation sensorielle des miels + Atelier confiture au miel)  le déjeuner n'est pas inclus dans le tarif et qu’il vous sera probablement demandé une participation pour le repas du midi.

Dates 2019 : 

Après-midi du Vendredi 27 septembre 2019 (14h00-17h30)

Réservation en ligne :
(paiement en ligne ou par voie postale possible)

Billetterie Weezevent