Formation “Maîtrisez la cristallisation de vos miels !”

Le 28 février 2020, venez découvrir les techniques permettant de maîtriser la cristallisation des miels ! Au programme :

  • Qu’est ce que le miel 
    Composition
    Réglementation
  • Pourquoi le miel cristallise ?
    Les facteurs de la cristallisation du miel
    Les attentes des consommateurs
    Influence de l’origine florale du miel
    Les défauts de cristallisation
  • Maîtriser la cristallisation
    Les différentes techniques de maîtrise de la cristallisation du miel
    Aspects réglementaires : garder l’appellation « miel »
    Les paramètres à surveiller
    Conserver la qualité du produit

L’équipe Apinov vous accueillera de 9h à 17h30. Inscrivez-vous vite, 8 places seulement sont disponibles… Inscrivez-vous directement en ligne en cliquant ICI. Plus d’infos à contact@apinov.com ou directement au 05.46.34.10.71

Couplez la session de formation avec la formation Nutrition planifiée le Jeudi 27 février 2020 !



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Date / Heure
Le vendredi 28 février 2020
9h00 - 17h30

Lieu:
APINOV – Bâtiment L’ Hexagone
10 rue Henri Bessemer - 17140 Lagord

Thématique: Pas de Catégories

Niveau requis:
Débutant

Nombre max de participants :