Formation “Valorisez vos miels : Évaluation sensorielle et miels aromatisés”

Le 27 novembre 2020,  apprenez à déguster et décrire les miels pour valoriser vos produits ! Au programme :

  • Évaluation sensorielle ? Des sens et sensations …
    Définition de l’analyse sensorielle
    Exemples et applications
    Les différents tests et les conditions de dégustation
  • Comment déguster un miel ?
    La roue des odeurs et arômes du miel
    Reconnaître les saveurs et odeurs caractéristiques des miels
    Décrire un miel par ses caractéristiques sensorielles
  • Miels aromatisés
    Utilisation des huiles essentielles et extraits de plantes
    Créer des miels aromatisés
    Exemples de recettes

” Venez redécouvrir vos sens ! “

Myriam Laurie, experte en évaluation sensorielle vous accueillera de 9h à 17h30. Inscrivez-vous vite 8 places seulement sont disponibles… Inscrivez-vous directement en ligne en cliquant ICI. Plus d’infos à contact@apinov.com ou directement au 05.46.34.10.71



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Date / Heure
Le vendredi 27 novembre 2020
9h00 - 17h30

Lieu:
APINOV – Bâtiment L’ Hexagone
10 rue Henri Bessemer - 17140 Lagord

Thématique:

Niveau requis:
Débutant

Nombre max de participants :