Maîtrisez la cristallisation de vos miels !
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Valorisez vos miels grâce à l’évaluation sensorielle
Miel & Gelée Royale Théorie Pratique Dans cette formation essentiellement pratique, vous apprendrez les techniques de dégustation du miel et vous découvrirez le vocabulaire pour décrire ses propriétés. Vous pourrez ainsi parler de vos produits et les valoriser...
Ateliers pâtisseries et confiseries au miel : Diversifiez vos produits ! (2 jours)
Miel & Gelée Royale Théorie Pratique Troquez la vareuse pour la toque de chef ! Grâce à cette formation pratique de deux jours, vous serez capable de réaliser votre pain d’épices, votre nougat au miel et autres pâtisseries et confiseries gourmandes tout en...