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Formation

Créer un atelier de production de Gelée Royale

Présentiel

Présentiel

Créer un atelier de production de Gelée Royale

Miel & Gelée Royale

  • Théorie
  • Pratique

Grâce à cette formation alliant apports théoriques et mise en pratique, vous serez en mesure de développer un atelier de production de gelée royale sur votre exploitation.

Objectifs

  • Connaître les spécificités d’élevage des reines à gelée royale
  • Maîtriser les étapes techniques pour produire et récolter la gelée royale
  • Connaître la réglementation pour produire et commercialiser de la gelée royale
  • Planifier les objectifs et le calendrier de conduite de son atelier de gelée royale

Programme

Jour 1, matin | SPÉCIFICITÉS D’ÉLEVAGE DES REINES À GELÉE ROYALE

La gelée royale dans la ruche : sécrétion, composition, rôle
Particularités et conduite des souches à gelée
Les différents types d’éleveuses et la rotation des cadres

Jour 1, après-midi | ATELIER PRATIQUE : ELEVEUSES ET GREFFAGE

Rappels : calendrier, matériel et conditions de réussite du greffage
Préparation des éleveuses
Séance de greffage n°1

Jour 2 matin | ATELIER PRATIQUE : RÉCOLTE ET ROTATION DES CADRES

Récolte et conditionnement de la gelée royale
Rotation des cadres
Séance de greffage n°2

Jour 2 après-midi | ASPECTS ORGANISATIONNELS, RÉGLEMENTAIRES ET FINANCIERS

Conduire un atelier de gelée royale en plus de sa saison apicole
Réglementation pour produire et commercialiser la gelée royale
Investissements, circuits de vente et seuil de rentabilité

Moyens pédagogiques

Profil du ou des intervenant(s) : Formation animée par Nicolas GIRARD, Apiculteur professionnel en Deux-Sèvres depuis 8 ans, Producteur de Gelée royale, spécialiste de la transformation des produits de la ruche, Également formateur au CFPPA de Venours.
Responsable de stage : Elise POISSON, Chargée de communication et Responsable formation

• Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation
• Exposés théoriques avec supports de formation projetés
• Tours de table réguliers (expression des attentes, besoins ou difficultés)
Pratique au rucher et au laboratoire
• Matériel d’élevage (cupules, portes cupules, pickings, etc.) fourni par Apinov
• Fourniture de documents supports à la suite de la formation

Lieu

Chez Nicolas GIRARD : Miellerie de Titelle
21 Route de Tauché à Thorigné, 79370 Aigondigné

Effectif

Minimum : 6 stagiaires
Maximum : 8 stagiaires

Tarifs

Tout public : 444€ TTC (370€ HT) les 2 jours, repas inclus
Bénéficiaire de la prise en charge Vivéa : 128€ TTC (126.67€ HT) les 2 jours, repas inclus

Pour toute autre demande de prise en charge, merci d’envoyer votre demande de devis à contactez-nous

(Formation non éligible au CPF).

Pour qui ?

Apiculteurs amateurs, pluri-actifs ou professionnels

Prérequis

Connaissance de base en élevage de reines
Savoir greffer

Durée

2 jours (14h00 de formation)

Horaires

 09h00 – 17h30

Prochaines dates

Les 5 et 6 juin 2023 

Mise à jour : 27-10-2022

Réservation en ligne

(Paiement en ligne ou par voie postale possible)

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à l’évaluation sensorielle

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