Sélectionner une page

Formation

S’installer en apiculture : Stratégie, conduite d’exploitation et gestion financière

Présentiel

 Formation présentielle

S’installer en apiculture : Stratégie, conduite d’exploitation et gestion financière

Gestion d’exploitation
  • Théorie
  • Pratique

 

Cette formation s’adresse aux apiculteurs en cours d’installation professionnelle et qui souhaitent valider et formaliser leur projet. Elle comprend 1 journée et demie dédiée à la stratégie d’entreprise, 1 journée et demie sur la conduite de ruches et 2 jours sur la gestion financière et fiscale. L’objectif est d’écrire et de chiffrer votre projet d’installation afin d’en assurer la cohérence et la viabilité.

Objectifs

  • Être capable de définir sa stratégie professionnelle et son planning opérationnel
  • Savoir optimiser sa conduite de cheptel en saison pour améliorer la rentabilité de son exploitation
  • Savoir anticiper la prochaine saison et réduire ses pertes hivernales
  • Être capable de faire des choix au niveau fiscal, social et comptable
  • Être capable de créer un plan prévisionnel adapté à son projet

Programme

Jour 1, matin | STRATÉGIE : BÂTIR DES FONDATIONS SOLIDES POUR PORTER SON PROJET

La stratégie et ses enjeux
Identifier ses valeurs, ses ressources et ses contraintes
Formaliser sa vision et sa vocation d’entreprise

Jour 1, après-midi | STRATÉGIE : DÉFINIR SES OBJECTIFS POUR PASSER À L’ACTION

Notions clés : Domaines d’Activité Stratégiques (DAS) et objectifs SMART
Définir ses DAS en cohérence avec sa vocation d’entreprise
Formaliser ses objectifs prioritaires mesurables

Jour 2, matin | STRATÉGIE : ÉCRIRE ET PLANIFIER SA FEUILLE DE ROUTE

Décliner ses objectifs en projets opérationnels
Se fixer des échéances
Etablir son planning annuel

Jour 2, après-midi | CONDUITE DE RUCHES : ANTICIPER LA PROCHAINE SAISON ET RÉDUIRE SES PERTES

Stratégie de renouvellement des cires
Changement de reines : Quand et comment ?
Gestion des récoltes spéciales tardives
Préparation à l’hivernage (nutrition et varroa)

Jour 3, matin | CONDUITE DE RUCHES : OPTIMISER SA CONDUITE DE CHEPTEL EN SAISON

Visite de printemps : Prendre un bon départ
Anticiper les risques d’essaimage
Renouveler son cheptel & conduire un atelier de production d’essaims
Gestion des non-valeurs & performance de cheptel

Jour 3, après-midi | CONDUITE DE RUCHES : RATIONALISER SES VISITES ET TRANSHUMANCES DE RUCHES

Préparer ses parcours de transhumances et gérer ses ruches à distance
Planifier ses parcours de visites hebdomadaires
Rationaliser ses activités au quotidien

Jour 4, matin | GESTION FINANCIÈRE : LE SYSTÈME FISCAL, SOCIAL ET COMPTABLE EN APICULTURE

Notions de base fiscales et sociales : Micro, Réel, Forfait, Impôt, Cotisations sociales, BA, BIC…
Notions de base comptables : Produits et charges, résultat et trésorerie
Définir son CA en fonction de son système de commercialisation

Jour 4, après-midi| GESTION FINANCIÈRE : DU PLAN DE PRODUCTION AU PLAN D’ENTREPRISE

L’investissement nécessaire à l’outil de production
Réaliser un Compte de Résultat prévisionnel
Chiffre d’affaires versus Marge nette : Différence et calcul par activité

Jour 5, matin | GESTION FINANCIÈRE : PRENDRE DES DÉCISIONS ET ANTICIPER LES CONSÉQUENCES FINANCIÈRES

Du Compte de Résultat au compte de trésorerie
Traduire sa conduite d’exploitation en chiffres et créer ses indicateurs de suivi
Les éléments clés à présenter à un banquier

Jour 5, après-midi | GESTION FINANCIÈRE : LE PILOTAGE AU QUOTIDIEN ET LA GESTION DE LA CROISSANCE

Suivre son tableau de bord
Le budget partiel, un outil d’aide à la décision économique
Quand et pourquoi créer une société commerciale

Moyens pédagogiques

Profil du ou des intervenant(s) : Formation co-animée par Myriam LAURIE (co-dirigeante d’Apinov), Thomas FRESLON (apiculteur professionnel en Maine-et-Loire), Robin AZEMAR (responsable d’exploitation chez Apinov) et François-Jean PRIESTER (apiculteur et formateur en gestion agricole).
Responsable de stage : Elise POISSON, Chargée de communication et Responsable formation

• Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation
• Exposés théoriques avec supports de formation projetés
• Tours de table réguliers (expression des attentes, besoins ou difficultés)
• Livret personnel de formation
• Ateliers participatifs et individuels
• Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation

 

Lieu

La Rochelle
Centre de formation Apinov  – Bât. L’Hexagone
10 Rue Henri Bessemer, 17140 LAGORD

Effectif

Minimum : 6 stagiaires
Maximum : 12 stagiaires

Tarifs

Tout public : 980€ TTC (816,67 € HT) les 5 jours, déjeuners inclus
Bénéficiaire de la prise en charge Vivéa : 320€ TTC (266.67€ HT) les 5 jours, déjeuners inclus

Pour toute autre demande de prise en charge, merci d’envoyer votre demande de devis à contactez-nous

(Formation non éligible au CPF).

Pour qui ?

Apiculteurs en cours d’installation

Prérequis

Avoir un projet de création d’entreprise apicole

Durée

5 jours (35h00 de formation)

Horaires

09h00 – 17h30

Prochaines dates

Du 7 au 11 octobre 2024

Cette formation vous intéresse ? Inscrivez-vous à la liste d’attente en cliquant ICI pour être informé des prochaines dates ou d’un désistement éventuel.

Mise à jour : 17-10-2023

Réservation en ligne

(Paiement en ligne ou par voie postale possible)

Vous ne savez pas quelle formation choisir ou par où commencer ?

Découvrez nos parcours pédagogiques apicoles.

Domaines de formations

Découverte
de l’apiculture

Immersion
en apiculture

Formation en ligne
d’initiation à l’apiculture

Initiation à l’apiculture
Niveau 1

Initiation à l’apiculture
Niveau 2

Sélection
Élevage

Initiation à
l’élevage de reines

Développez
votre cheptel

Devenez producteur
professionnel de reines

Les apports
de la sélection

Pédigrées et
indexation de reines

Perfectionnement en
Sélection apicole

Stage d’insémination
artificielle de reines

Santé
de l’abeille

Les maladies de l’abeille
et la prévention sanitaire

Luttez efficacement
contre le varroa

Nutrition et stratégies
de nourrissement

Préparation
à l’hivernage

Miel &
Gelée Royale

Maîtrisez la cristallisation
de vos miels

Valorisez vos miels grâce
à l’évaluation sensorielle

Ateliers pâtisseries
et confiseries au miel

Production
de Gelée Royale

Fabrication
d’hydromel artisanal

Création de cosmétiques :
Baumes et savons

Création de cosmétiques :
Crèmes et sérums

Gestion
d’exploitation

Gestion de la cire
en apiculture

Préparation physique et mentale de l'apiculteur

S’installer
en apiculture

Stratégie d’entreprise
en apiculture

Conduite
d’exploitation apicole

Gestion financière
apicole

Communiquez pour mieux
vendre en apiculture

Réseaux sociaux