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Formation

S’installer en apiculture : Stratégie, conduite d’exploitation et gestion financière

Présentiel

 Formation présentielle

S’installer en apiculture : Stratégie, conduite d’exploitation et gestion financière

Gestion d’exploitation

  • Théorie
  • Pratique

Cette formation s’adresse aux apiculteurs en cours d’installation professionnelle et qui souhaitent valider et formaliser leur projet.
Elle comprend 1 journée dédiée à la stratégie d’entreprise, 2 jours sur la conduite de ruches et 2 jours sur la gestion financière et fiscale. L’objectif est d’écrire et de chiffrer votre projet d’installation afin d’en assurer la cohérence et la viabilité.

Objectifs

  • Être capable de définir sa stratégie professionnelle et son planning opérationnel
  • Savoir optimiser sa conduite de cheptel en saison pour améliorer la rentabilité de son exploitation
  • Savoir anticiper la prochaine saison et réduire ses pertes hivernales
  • Être capable de faire des choix au niveau fiscal, social et comptable
  • Être capable de créer un plan prévisionnel adapté à son projet

Programme

Jour 1, matin | STRATÉGIE : BÂTIR DES FONDATIONS SOLIDES POUR PORTER SON PROJET

La stratégie et ses enjeux
Identifier ses valeurs, ses ressources et ses contraintes
Formaliser sa vision et sa vocation d’entreprise

Jour 1, après-midi | STRATÉGIE : DÉFINIR SES OBJECTIFS POUR PASSER À L’ACTION

Notions clés : Domaines d’Activité Stratégiques (DAS) et objectifs SMART
Formaliser ses objectifs prioritaires mesurables
Décliner ses objectifs en projets opérationnels et se fixer des échéances

Jour 2, matin | CONDUITE DE RUCHES : BÂTIR SON PLAN DE PRODUCTION

Exemples d’organisations d’exploitations
Identifier les opportunités et les risques de son projet
Organiser son plan annuel de production

Jour 2, après-midi | CONDUITE DE RUCHES : ANTICIPER LA PROCHAINE SAISON ET RÉDUIRE SES PERTES

Stratégie de renouvellement des cires
Changement de reines : Quand et comment ?
Gestion des récoltes spéciales tardives
Préparation à l’hivernage (nutrition et varroa)

Jour 3, matin | CONDUITE DE RUCHES : OPTIMISER SA CONDUITE DE CHEPTEL EN SAISON

Visite de printemps : Prendre un bon départ
Anticiper les risques d’essaimage
Renouveler son cheptel & conduire un atelier de production d’essaims
Gestion des non-valeurs & performance de cheptel

Jour 3, après-midi | CONDUITE DE RUCHES : RATIONALISER SES VISITES ET TRANSHUMANCES DE RUCHES

Préparer ses parcours de transhumances et gérer ses ruches à distance
Planifier ses parcours de visites hebdomadaires
Rationaliser ses activités au quotidien

Jour 4, matin | GESTION FINANCIÈRE : LE SYSTÈME FISCAL, SOCIAL ET COMPTABLE EN APICULTURE

Notions de base fiscales et sociales : Micro, Réel, Forfait, Impôt, Cotisations sociales, BA, BIC…
Notions de base comptables : Produits et charges, résultat et trésorerie
Définir son CA en fonction de son système de commercialisation

Jour 4, après-midi| GESTION FINANCIÈRE : DU PLAN DE PRODUCTION AU PLAN D’ENTREPRISE

L’investissement nécessaire à l’outil de production
Réaliser un Compte de Résultat prévisionnel
Chiffre d’affaires versus Marge nette : Différence et calcul par activité

Jour 5, matin | GESTION FINANCIÈRE : PRENDRE DES DÉCISIONS ET ANTICIPER LES CONSÉQUENCES FINANCIÈRES

Du Compte de Résultat au compte de trésorerie
Traduire sa conduite d’exploitation en chiffres et créer ses indicateurs de suivi
Les éléments clés à présenter à un banquier

Jour 5, après-midi | GESTION FINANCIÈRE : LE PILOTAGE AU QUOTIDIEN ET LA GESTION DE LA CROISSANCE

Suivre son tableau de bord
Le budget partiel, un outil d’aide à la décision économique
Quand et pourquoi créer une société commercialer

Moyens pédagogiques

Profil du ou des intervenant(s) : Formation co-animée par Myriam LAURIE (co-dirigeante d’Apinov), Thomas FRESLON (apiculteur professionnel en Maine-et-Loire), Robin AZEMAR (responsable d’exploitation chez Apinov) et François-Jean PRIESTER (apiculteur et formateur en gestion agricole).
Responsable de stage : Elise POISSON, Chargée de communication et Responsable formation

• Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation
• Exposés théoriques avec supports de formation projetés
• Tours de table réguliers (expression des attentes, besoins ou difficultés)
• Livret personnel de formation
• Ateliers participatifs et individuels
• Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation

Lieu

La Rochelle
Centre de formation Apinov  – Bât. L’Hexagone

10 Rue Henri Bessemer, 17140 LAGORD

Effectif

Minimum : 6 stagiaires
Maximum : 12 stagiaires

Tarifs

Tout public : 960€ TTC (800€ HT) les 5 jours, déjeuners inclus
Bénéficiaire de la prise en charge Vivéa : 300€ TTC (250€ HT) les 5 jours, déjeuners inclus

Pour toute autre demande de prise en charge, merci d’envoyer votre demande de devis à contactez-nous

(Formation non éligible au CPF).

Pour qui ?

Apiculteurs en cours d’installation

Prérequis

● Avoir un projet de création d’entreprise apicole
● Avoir un ordinateur portable équipé de logiciels de traitement de texte et tableur

Durée

5 jours (35h00 de formation)

Horaires

09h00 – 17h30

Prochaines dates

LA ROCHELLE : Du 10 au 14 octobre 2022

Mise à jour : 04-05-2022

Réservation en ligne

(Paiement en ligne ou par voie postale possible)

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